Sayur Singkong Pedas

Sayur Singkong Pedas

Bahan :
- 1 ikat daun singkong, potong 1 cm -
- 1 buah singkong, iris segitiga -
- 1 buah tomat, potong kasar -
- 500 cc air -
- Minyak secukupnya, untuk menumis -

Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah -
- 4 siung bawang putih -
- 3 butir kemir -
- 5 buah cabai merah -
- 1 sdm terasi -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Beri bahan lain kecuali daun singkong.
2. masak sampai singkong matang.
3. Masukkan daun singkong. masak sebentar.
4. Langsung angkat dari apai. Siap dihidangkan.

Untuk 4 porsi

Aura / Lezat Sehat 154