Sup Merah Baso Ikan

Sup Merah Baso Ikan

Bahan :
- 25 gram mentega -
- 25 gram terigu -
- 500 cc kaldu ayam -
- 10 buah bakso ikan -
- 150 gram kacang merah, rebus -
- 1/2 dada ayam, potong kasar -
- 1 buah wortel, potong tipis -
- 2 buah tomat, potong dadu -
- 1/2 botol saus tomat -
- 1 batang seledri, iris halus -
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar, tumis dengan mentega -
- Garam, pala, merica secukupnya -

Cara membuat :
1. Cairkan mentega. Beri terigu, Masukkan kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
2. Setelah rata, masukkan bahan lain. Masak sampai semua matang.
3. Angkat dari api. Siap dihidangkan.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 154