RSS Feed
Twitter
00.33
Budegurem
Ring Kacang Hijau
Bahan :
- Kacang hijau kupas 400 gram, sendam semalan, tiriskan -
- Pewarna makanan hijau muda secukupnya -
- Gula halus 100 gram -
- Garam secukupnya -
- Vanilli bubuk 1/4 sdt -
- Tepung terigu protein sedang 75 gram -
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas -
- Tepung panir 100 gram -
- Minyak goreng 1 liter -
Cara membuat :
1. Kukus kacang hijau hingga matang. ANgkat dan haluskan selagi panas.
2. Campur kacang hijau, gula halus, garam, vanilli dan pewarna hingga rata. Bentuk adonan seperti donat berdiameter 3 cm.
3. Gulingka di atas terigu hingga rata, angkat. Celup dalam telur, angkat da gulingkan di atas tepung panir.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.
Untuk 60 buah.
Koki - Edisi 0140 - 15 - 28 Januari 2009
0 komentar:
Posting Komentar