Mangkuk Roti Tawar

Mangkuk Roti Tawar

Bahan :
- 8 kerat roti tawar hijau, digiling tipis -

Bahan isi :
- 250 ml susu cair-
- 3 sdm tepung maizena -
- 75 gram gula pasir -
- 2 kuning telur -
- 1 sdm margarin -
- 150 gram koktil kalengan -

Bahan lapisan :
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk -
- 250 ml air -
- 2 sdt gula pasir -
Cara membuat :
1. Tekan roti tawae hijau hi cetakan muffin lalu oven hingga kering.
2. Masak susu, maizena dan gula sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup. Masukkan kuning telur, masak lagi sampai matang. Angkat lalu tambahlan margarin dan buah koktail.
3. Sendokkan bahan isi ke dalammangkuk roti tawar.
4. Buat lapisan, rebus bahan lapisan di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
5. Tuang 1 atau 2 sdt di atas adonan.

Untuk 8 buah

Saji edisi 5/th. I/21 oktober - 4 november 2003