Cone Cookies

Cone Cookies

Bahan Kulit :
- 150 gram margarin -
- 1/4 sdt garam -
- 75 gram gula tepung -
- 1 kuning telur -
- 1/4 sdt essen vanila -
- 230 gram tepung terigu -
- 25 gram susu bubuk -
- 1/2 sdt baking powder -

Bahan Olesan :
- 2 kuning telur, dikocok lepas -

Bahan isi :
- 1 putih telur -
- 1/4 sdt garam -
- 150 gram gula tepung -
- 1 sdt kopi instan dan 1 sdt air, dilarutkan -

Cara membuat :
1. Kulit : kocok margarin, garam dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur dan essen vanila. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan. Plong dengan ring bergerigi diameter 5 cm. Cetak di cetakan horn.
4. Letakkan di loyang yang telah dioles tipis margarin. Oles kuning telur.
5. Oven 20 menit dengan suhu 150oC sampai matang.
6. Isi : kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan air kopi. Kocok rata.
7. Semprotkan dalam cone. Biarkan kering.

Untuk 400 gram

Saji Buklet edisi 161 Kue-Kue Pilihan Lebaran