Roda

Roda

Bahan :
- Tepung terigu protein rendah 200 gram -
- Susu bubuk 25 gram -
- Mentega 125 gram -
- Kuning telur 1 butir -
- Gula halus 75 gram -
- Vanilli bubuk 1/4 sdt -
- Kuaci 100 gram, ambil dagingnya, haluskan -

Hiasan :
- Coklat masak puth 50 gram, lelehkan -
- Putih telur 1 butir -
- Gula halus 125 gram -
- Pewarna merah secukupnya -

Cara membuat :
1. Icing : Kocok putih telur hingga lembut, lalu masukkan gula halus dan tambahkan pewarna meerah, aduk rata.
2. Kocok mentega bersama kuning telur, gula halus dan vanilli hingga lembut, masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk dan kuaci, aduk rata.
3. Gilas adonan setebal 1 cm, cetak bentuk bulat pipih. Letakkan dalam loyang datar dan panggang dalam oven bersuhu 170oC selama 15 menit hingga matang, angkat.
4. Setelah agak dingin celupkan permukaan kukis dengan icing dan diamkan hingga kering diatasnya hingga menyerupai roda.
5. Sajikan.

Tips : Untuk hiasan icing bisa dipanggang dan bisa juga dioles setelah kue matang dan dingin.

Untuk 300 gram

Lezat Buklet Mahir Volume 10