Roti Ala Tiramisu

Roti Ala Tiramisu

Bahan :
- 1 resep dasar roti -
- 1 sdm air kopi (dari 1 sdt kopi instan dan 1 sdm air panas dan dinginkan -

Bahan isi :
- 300 ml susu cair -
- 50 gram gula pasir -
- 30 gram keju cheddar paeut -
- 1/8 sdt garam -
- 25 gram tepung maizena -
- 1 kuning telur -
- 1 sdm margarin -

Bahan olesan (aduk rata) :
- 1 kuning telur -
- 1 sdm susu cair -

Bahan taburan :
- 25 gram gula tepung -
- 25 gram coklat bubuk -

Cara membuat :
1. Isi : rebus susu, gula pasir, garam dan tepung maizena sambil diaduk sampai kental. Masukkan keju dan kuning telur sampai kental. Masukkan keju dan kuning telur. Aduk cepat sampai rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk rata dan dinginkan.
2. Roti : cara membuat lihat resep roti dasar. Masukkan air kopi bersama dengan air yang dikurangi 1 sdm. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Timbang masing-masing 40 gram bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
5. Oleskan bahan olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190oC sampai matang. Dinginkan.
6. Ayak gula tepung pada sebagian roti. Ayakkan coklat bubuk pada bagian yang lain.

Untuk 22 buah

Saji Buklet edisi 161 Kue-Kue Pilihan Lebaran