Bubur Merah Putih

Bubur Merah Putih

Bahan :
- 150 gram beras ketan, cuci bersih -
- 750 cc santan encer dari 1/2 butir kelapa -
- 250 cc santan kental dari 1/2 butir kelapa -
- 150 gram gula merah -
- 50 gram gula pasir -
- 1 lembar daun pandan -
- 2 lembar daun jeruk purut -
- 1/4 sdt garam -

Cara membuat :
1. Masak ketan dengan santan encer sampai hancur. Masukkan daun pandan dan daun keruk purut. Beri santan kental, garam. Masak sampai mendidih.
2. Ambil separuh bubur putih. Angkat.
3. Sisi bubur diberi gula merah, gula pasir. Masak sampai kental.
4. Hidangkan bubur merah dengan bubur putih.

Untuk 4 porsi

Aura / Lezat Sehat 159 Edisi Puasa 2