Kripik Kentang Ebi

Kripik Kentang Ebi

Bahan :
- 500 gram kentang, iris tipis-tipis -
- 100 gram ebi/udang kering, giling halus -
- 150 gram bawang merah goreng -
- Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis -
- 3 siung bawang putih -
- 1/2 butir bawang merah -
- 10 butir kemiri -
- 1 sdt terasi -

Cara membuat :
1. Goreng kentang hingga kuning dan renyah. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. masukkan ebi.udang kering, kentang goreng. Aduk rata.
3. Campurkan bawang goreng. Angkat. Biarkan dingin. Masukkan di stoples.

Untuk 5 porsi

Aura / Lezat Sehat 159 Edisi Puasa 2