RSS Feed
Twitter
02.10
Budegurem
Kerupuk Atom
Bahan :
- 200 gram tenggiri, dihaluskan -
- 2 butir telur -
- 1/2 sdm garam -
- 1 sdt gula pasir -
- 1/2 sdt gula pasir -
- 1/2 sdt penyedap rasa (jika suka) -
- 1 sdt soda kue -
- 1/4 sdt amoniak bubuk -
- 250 gram tepung tapioka -
Cara membuat :
1. Kocok telur, garam, gula pasir dan penyedap rasa sampai berbusa.
2. Tuang ke ikan tenggiri giling. Aduk rata. Tambahkan soda kue dan amoniak bubuk. Uleni rata.
3. Masukkan tepung tepioka sedikit-sedikit sambil diuleni sampai dapat dipulung. Bentuk bulat kecil.
4. Masukkan dalam minyak goreng yang dingin sampai terendam.
5. Nyalakan api besar. Setelah mengapung, kecilkan apinya dan goreng sampai kering.
Untuk 840 gram
Saji edisi 163 / th. VII / 7 - 20 oktober 2009
0 komentar:
Posting Komentar