RSS Feed
Twitter
00.33
Budegurem
Step Melipat II
1. Letakkan butter/korvet/pastry margarin di tengah adonan yang sudah ditipiskan.
2. Tutupkan salah satu ujungnya ke tengah.
3. Lipat ujung-ujung adonan lainnya ke tengah seperti melipat bentuk amplop.
4. Tipiskan adonan perlahan hingga bentuk persegi panjang.
5. Lipat adonan menjadi 3 lapisan, masukkan dalam plastik, bungkus dengan plastic wrap. Simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit. Lakukan kegiatan melipat dan menyimpan dalam lemari pendingin sebanyak 3-4 kali. Adonan siap dibentuk.
Koki - Edisi 151 - 18 juni - 1 juli 2009
0 komentar:
Posting Komentar