Jamur Tiram Sosis

Jamur Tiram Sosis

Bahan :
- Jamur tiram 300 gram, cuci bersih, iris memanjang -
- Sosis sapi 3 buah, potong jadi 4 bagian, kerat salah satu ujungnya -
- Tepung maizena 1 sdt, larutkan dengan 2 sdm air -
- Minyak goreng 2 sdm -
- Air 100 ml -

Bumbu :
- Bawang bombay 1 buah, iris memanjang -
- Bawang putih 3 siung, iris tipis -
- Daun bawang 3 batang, potong jadi 1 cm -
- Saus tiram 1 sdm -
- Garam secukupnya -
- Kecap asin 1 sdt -
- Merica bubuk 1/2 sdt -

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis, air dan bumbu lainya kecuali bawang bombay. Didihkan.
3. Masukkan jamur tiram, dan bawang bombay. Masak hingga layu.
4. Tuangkan larutan maizena, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 2 porsi

Koki - Edisi 151 - 18 juni - 1 juli 2009