Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Bahan :
- 300 gram kentang, goreng -
- 1 batang seledri, iris halus -
- 1 sdm bawang merah goreng, memarkan -
- 1/2 sdt garam -
- 1/4 sdt pala bubuk -
- 1/4 sdt merica bubuk -
- 1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup -
- Minyak untuk menggoreng -

Cara membuat :
1. Haluskan kentang. Masukkan seledri, bawang merah goreng, garam, pala bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk bulat pipih, celup ke telur.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Saran : Bentuk perkedel sambil dipadatkan supaya kompak dan tidak pecah saat digoreng.

Untuk 6 buah

Sedap - Bonus edisi 8/VIII/2007