Sup Horenso Tahu Sutera

Sup Horenso Tahu Sutera

Bahan :
- 200 gram horenso, siangi -
- 1 bungkus tahu sutera, potong kotak -
- 1.500 ml air kaldu ayam -
- 4 siung bawang putih, goreng, memarkan -
- 1 buang cabai merah, buang biji, iris halus -
- 1 sdm kecap ikan -
- 1 sdm garam -
- 1/4 sdt merica bubuk -
- 1 sdt gula pasir -
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm -

Cara membuat :
1. Rebus air kaldu ayam, bawang putih dan cabai merah sampai mendidih.
2. Masukkan horenso, tahu sutera, kacap ikan, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Saran : Masakan jangan terlalu sering diaduk-aduk supaya tahu tidak hancur.

Untuk 6 porsi

Sedap - Bonus edisi 8/VIII/2007