Es Leci

Es Leci

Bahan :
- Leci 1 kaleng, tiriskan -
- Nanas 1 buah, kupas, potong segitiga -
- Agar-agar bubuk warna merah 1 bungkus -
- Air 750 ml -
- Gula pasir 50 gram -
- Sirup leci 500 ml -
- Air soda manis secukupnya -
- Es serut secukupnya -
- Air matang secukupnya -

Cara memuat :
1. Campur air, agar-agar dan gula pasir. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan tuang dalam loyang. Bekukan.
2. Serut kasar agar-agar, sisihkan.
3. Atur agar-agar, nanas, leci dalam gelas saji.
4. Tuang sirup leci, air soda manis dan air matang secukupnya.
5. Tambahkan es serut. Hias sesuai selera, sajikan.

Untuk 4 gelas

Koki - Edisi 0142 - 12 - 25 februari 2009