Wafel Coklat

Wafel Coklat

Bahan :
- Adonan dasar wafel manis 1 resep -
- Coklat pasta 2 sdt -
- Mentega 50 gram -
- Coklat masak pekat 50 gram, cincang -
- Whipping cream 50 ml -
- Coklat masak putih serut secukupnya -
- Ceri merah secukupnya -
- Butter cream/whipped cream kocok 100 gram -

Cara membuat :
1. Isi : Campur coklat masak pekat dan whipping cream, tim hingga leleh. Angkat dan simpan dalam lemari pendingin hingga kental, sisihkan.
2. Campur adonan dengan coklat pasta.
3. Panaskan cetakan wafel bentuk hati, oles dengan mentega.
4. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, masak di atas api sedang hingga setangah matang.
5. Masukkan adonan isi, tuang kembali adonan hingga cetakan penuh. Balik dan masak di atas api kecil hingga matang. Angkat.
6. Atur wafel di atas piring saji. Hias dengan ceri merah, whipped cream dan coklat serut. Sajikan.

Untuk 10 buah

Koki - Edisi 0142 - 12 - 25 februari 2009