Tahu Tumis Daging

Tahu Tumis Daging

Bahan :
- 200 gram tahu putih, dipotong 1 cm, goreng setengah matang -
- 1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak 1 cm -
- 100 gram daging, dicincang -
- 2 buah cabai merah, dipotong 1 cm -
- 2 sdm saus tomat -
- 2 sdm saus tiram -
- 1 buah tomat, dicinang -
- 1/4 sdt garam -
- 1/4 sdt merica bubuk -
- 50 ml kaldu daging -
- 10 siung bawang putih, diiris tipis, goreng sampai matang, haluskan -

Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan cabai, saus tomat, saus tiram, tomat, garam dan merica. Aduk sampai layu. Masukkan tahu, aduk sampai rata.
3. Tuang kaldu sambil diaduk-aduk. Menjelang diangkat, taburkan bawang putih goreng yang sudah dihancurkan.

Untuk 4 porsi

Saji edisi 31 / th. 11 / 18 - 31 oktober 2004