Wijen Marmer

Wijen Marmer

Bahan :

- Tepung terigu 150 gram -
- Margarin 50 gram -
- Mentega 50 gram -
- Gula halus 75 gram -
- Kuning telur 1 butir -
- Susu bubuk 15 gram -
- Tepung maizena 25 gram -
- Baking powder 1/2 sdt -
- Wijen 50 gram, sangrai, haluskan -
- Coklat bubuk 1 sdm -
- Vanilli bubuk 1/2 sdt -
- Wijen 20 gram, untuk taburan -
- Kuning telur 1 butir, untuk taburan -

Cara membuat :
1. Campur terigu dan baking powder, ayak, sisihkan.
2. Kocok margarin, mentega, gula halus dan kuning telur hingga lembut.
3. Masukkan susu, maizena, vanilli, wijen dan terigu. Aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian campur dengan coklat bubuk, 1 bagian lagi biarkan tetap putih.
5. Ambil adonan coklat dan putih, atur selang seling, bentuk seperti angka delapan. Ulangi hingga adonan habis.
6. Letakkan kukis dalam loyang, olesi kuning telur, taburi wijen.
7. Panggang dalam oven bersuhu 150oC selama 20 menit hingga kukis matang. Keluarkan dari oven, dinginkan.
8. Sajikan.

Untuk 350 gram

Koki - Edisi 0007 – Desember 2003