Gulung Mini

Gulung Mini

Bahan :
- Tepung terigu 100 gram -
- Baking powder 1/2 sdt -
- Telur ayam 6 butir -
- Cake emulsifier 1 sdm -
- Gula pasir 200 gram -
- Susu kental manis 50 ml -
- Vanilli bubuk 1/2 sdt -

Cairkan :
- Margarin 100 gram -
- Mentega 50 gram -

Isi :
- Selai strawberry secukupnya -

Cara membuat :
1. Kocok telur bersama gula pasir, vanilli dan cake emulsifier hingga lembut dan mengembang, sambil terus dikocok tambahkan susu kental manis, angkat.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, sambil terus diaduk tuangkan campuran margarin cair, aduk hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang datar yang telah dioles margarin dan kukus selama 25 menit hingga matang, angkat.
4. Selagi masih panas, gulung cake hingga padat dan biarkan selama 5 menit.
5. Buka cake, lalu oles dengan selai dan gulung kembali hingga padat. Potong dan hias sesuai selera.
6. Sajikan.

Untuk 12 potong

Lezat edisi 062 / tahun III / 16 - 29 Agustus 2006