Sunomono

Sunomono

Bahan :
- Udang pacet 400 gram, buang kepala, kulit, biarkan ekornya -
- Ketimun 1 buah, belah 2, buang bijinya, iris tipis -
- Soy sauce 1 sdm, siap pakai -
- Cuka 60 ml -
- Gula pasir 1 sdm -
- Jahe segar 1 sdt, parut -
- Wijen putih 1 sdm, sangrai -

Cara membuat :
1. Campur semua bahan kecuali wijen, aduk rata lalu diamkan selama 1 jam.
2. Tiriskan udang dan ketimun dengan tissu kertas lalu letakkan dalam piring saji, taburi dengan wijen sangrai.
3. Sajikan segera.

Hidangan Jepang Populer

Untuk 2 porsi

Lezat edisi 062 / tahun III / 16 - 29 Agustus 2006