Cake Nanas

Cake Nanas

Bahan :
- 300 gram nanas kalengan, ditiriskan -
- 3 buah ceri merah, masing-masing dibelah 2 bagian -
- 300 gram margarin -
- 1785 gram gula pasir -
- 5 butir telur -
- 1 sdt air jaruk lemon -
- 1/2 sdt lemon pasta -
- 175 gram tepung terigu -

Cara membuat :
1. Tata nanas kaleng di dasar loyang bulat 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas.
2. Isi tengah nanas yang berlubang dengan ceri merah. Sisihkan.
3. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
4. Tambahkan air jeruk lemon dan lemon pasta. Kocok sebentar. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang lalu oven 45 menit dengan suhu 160oC.

untuk 12 potong

Saji edisi 23/th. II/28 juni - 11 juli 2004