Tahu Siram Bumbu Ebi

Tahu Siram Bumbu Ebi

Bahan :
- Tahu sutra 2 buah, potong dadu, goreng -
- Daun bawang 2 batang, potong 2 cm -
- Ebi kering 50 gra, rendam dalam air hangat -
- Bawang putih 3 siung -
- Cabai rawit hijau 10 buah -
- Bawang merah 5 butir, iris halus -
- Kecap manis 3 sdt -
- Air 50 ml -
- Garam secukupnya -
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng -

Cara membuat :
1. Haluskan ebi, bawang putih dan cabai rawit hijau.
2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, kecap manis dan air, masak hingga matang.
3. Susun tahu goreng di atas piring lalu siram dengan bumbu ebi, taburi dengan daun bawang.
4. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Koki - Edisi 0023 - Juli 2004