RSS Feed
Twitter
15.03
Budegurem
Donut Ubi
Bahan :
- 500 gram tepung terigu protein tinggi -
- 1 bungkus ragi instan -
- 50 gram gula pasir -
- 1 butir telur -
- 250 ml air -
- 100 gram ubi kukus, dihaluskan -
- 1/4 sdt garam -
- 50 gram margarin -
Bahan taburan :
- 100 gram tepung gula untuk donut -
- 1 sdt kayu manis bubuk -
Cara membuat :
1. Buat donut, ayak tepung terigu, tambahkan ragi instan, gula pasir, telur dan air. Uleni sampai kalis.
2. Masukkan ubi, garam dan margarin, uleni lagi sampai elastis. Diamkan adonan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang @ 40 gram.
4. Pilin sampai panjang lalu bentuk pretzel atau seperti angka 8. Diamkan 15 menit.
5. Goreng dalam minyak padat sampai kecoklatan.
6. Setelah dingin, taburkan campuran tepung gula dan kayu manis bubuk.
Untuk 25 buah
Saji edisi 23/th. II/28 juni - 11 juli 2004
0 komentar:
Posting Komentar