Udang Lilit Pangsit

Udang Lilit Pangsit

Bahan :
- Udang pacet 100 gram -
- Kulit pangsit 10 lembar, potong 1 cm -
- Putih telur secukupnya, untuk perekat -
- Minyak goreng untuk mengggoreng -

Bumbu halus :
- Bawang putih 5 siung -
- Garam secukupnya -
- Merica bubuk 1/2 sdt -

Cara membuat :
1. Kupas dan bersihkan udang, sisakan bagian kepala dan ekornya.
2. Campur udang dengan bumbu halus, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
3. Lilitkan kulip pangsit di bagian tengah udang. Rekatkan dengan putih telur.
4. Pansakan minyak goreng. Goreng udang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat.
5. Sajikan.

Untuk 10 buah

Koki edisi 0014 - Maret 2004