Sup Bola Jamur

Sup Bola Jamur

Bahan :
- Ikan tuna 150 gram, haluskan -
- Bawang putih 2 siung, haluskan -
- Tepung terigu 1 sdm -
- Putih telur 1 butir -
- Merica bubuk 1/2 sdt -
- Garam secukupnya -
- Wortel 1 buah, iris bulat -
- Buncis 50 gram, potong 1/2 cm -
- Jamur kuping 10 gram, rendam air panas, potong -
- Jagung manis 20 gram, sisir -
- Air 750 ml -

Bumbu :
- Bawang putih 3 siung, haluskan -
- Merica bubuk 1 sdt -
- Pala bubuk 1/2 sdt -
- Kecap asin 1 sdt -
- Gula psir 1 sdt -
- Garam secukupnya -

Cara membuat :
1. Campur ikan tuna, tepung terigu, bawang putih dan garam, aduk rata.
2. Bentuk bola kecil. rebus dalam air mendidih hingga matang.
3. Masukkan semua bumbu, wortel, buncis dan jagung. Masak hingga wortel matang.
4. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Koki - Edisi 0023 - Juli 2004