Es Krim Aprikot

Es Krim Aprikot

Bahan :
- Custard powder 2 sdt -
- Gula pasir 60 gram -
- Susu cair 300 ml -
- Vanilli bubuk 1/2 sdt -
- Selai aprikot 50 gram -
- Whipped cream secukupnya -

Cara membuat :
1. Larutkan custard powder dan gula pasir dengan susu cair, aduk rata.
2. Rebus campuran custard powder aduk hingga mendidih dan mengental, angkat.
3. Tambahkan kuning telur dan vanilli, aduk rata. Tuang ke dalam gelas saji, simpan dalam lemari es.
4. Beri selai aprikot dan whipped cream saat akan disajikan.
5. Sajikan dingin.

Custard powder : Campuran telur, tepung maizena dan susu dijual dalam bentuk bubuk.

Untuk 2 gelas

Koki edisi 0014 - Maret 2004