Nanas Goreng

Nanas Goreng

Bahan :
- 300 gram nanas, dipotong setebal 1 cm, lubangi tengahnya -
- Minyak untuk menggoreng -

Bahan adonan tepung :
- 75 gram tepung terigu -
- 1 1/2 sdm tepung beras -
- 1/2 sdm tepung kanji -
- 1/4 sdt garam -
- 150 ml air -
- 1/2 sdm air kapur sirih -
- 25 gram wijen -

Bahan taburan :
- 100 gram tepung gula -
- 1/4 sdt kayu manis bubuk -

Cara membuat :
1. Aduk bahan tepung sampai rata.
2. Celup nanas dalam adonan tepung.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah. Sajikan dengan bahan taburan.

Untuk 8 potong

Saji edisi 23/th. II/28 juni - 11 juli 2004